청라 햄버거 맛집

정말 맛있게 먹었다.

원래 토마토를 너무 좋아해

토핑으로 2장을 추가했다.

역쉬~

고기 없이 고기 맛이 나는 기적! 리아미라클버거

바로 채식버거 리아미라클버거다.

육식은 탄소배출이 심각하다.

가급적 육식을 피하려고 하다보니 버거도 채식버거를 찾아 먹게 되었다.

리아미라클버거는 롯데리아 모든 매장에서 판매하지 않는다.

특히 지방에 있는 매장에서는 찾기 힘들다.

롯데리아 청라점 ↓↓↓

햄버거를 좋아하는 이들에게

그리고 환경을 생각하는 이들에게

고기 없이 고기 맛이 나는 기적

채식버거 리아미라클버거를 추천한다.

시범판매 당시 패티는 콩을 주재료로 한 대체육을 사용하면서 불고기소스·마요네즈 등 동물성 소스를 사용해 베지테리언에 대한 이해 없이 내놓은 메뉴라고 비판을 받았다.
하지만 이번에는 소스까지 완전히 식물성으로 바꿔 ‘진짜 비건(vegan·채식주의)버거’라고 자신. 소스는 간장 베이스로 불고기맛에 가깝게 구현했고, 패티는 밀단백질과 콩 단백질을 고기의 맛과 흡사하도록 최적의 비율로 결합해 지난 시범판매 때보다 식감을 한층 더 높였다고 한다.
- [취재뒷담화] 롯데리아, 이번엔 진짜다…비건버거, ‘리아 미라클’ 13일 출시, 아시아투데이, 20. 2. 21. 중에서